Linški keksi

Linški keksi ali očesca so eni tistih piškotov, ki so lahko zelo zelo dobri, lahko so pa precej povprečni. Recimo nekateri trgovinski. Zame piškoti ne smejo imeti okusa po pecilnem prašku, fino je, da so tanki, ravno prav veliki za en grižljaj, v ustih pa se morajo stopiti. In ko enkrat začneš, jih težko nehaš jesti. :)

Brizgani piškoti #2

V decembru se kar ne morem upreti skušnjavi po dobrih piškotih. Tokrat sem zopet brskala po spletu v upanju, da najdem še kak recept za dobre brizgane piškote. In voilà: lešnikovi brizgani piškoti.

Res sem vesela, ko najdem kakšen spletni dnevnik s preverjenimi recepti, ki dejansko uspejo. Kljub temu, da nisem začetnica pri peki, se nekateri recepti kljub vsemu ponesrečijo. ;)

Skutni žepki

Skutni piškoti so zelo enostavni (vsaj po sestavinah), vsebujejo samo tri osnovne sestavine - moka, skuta, maslo v razmerju 1:1:1. Dodamo še marmelado, s katero jih napolnemo, in sladkor v prahu, s katerim jih potresemo. Kljub vsemu pa je z njimi kar nekaj dela, ampak tako po navadi je s piškoti, razen z brizganimi.

Dvonadstropna torta z morskim motivom

Letos poleti, ko je letnemu času primerno vroče, izdelava torte ni moje najljubše opravilo. Ampak dveletni deklič pri tem pač nima nič. :D Razen rojstnega dneva.

Periodni sistem piškotov

Zaključek nekega obdobja je fino proslaviti na poseben način. Če si zaprisežen kemiji, so piškoti, ki sestavljajo celoten (do sedaj objavljen) periodni sistem, zagotovo prava izbira, ane?!

Huzarski krapki

Prisrčni piškotki, ki se jim kar ne moremo upreti, ko nas gledajo z marmeladnimi očesci. :) Fina, krhka, lešnikovo maslena sredica je ravno prav zapečena in hrustljava, ampak se kljub temu kar stopijo v ustih... Nastali pa so v seriji: "Ali bi ti meni kaj spekla za rojstni dan?" Seveda sem nekaj spekla, vendar se v poplavi dela, pri čemer mi že skoraj teče voda v grlo, komaj najde toliko časa, da to naredim kolikor toliko z užitkom, zato stvari delam veliko bolj premišljeno - na daljši rok, danes to, jutri drugo, odvisno od tega, koliko časa stvari zdržijo.

Brizgani piškoti

Receptov za brizgane piškote je mnogo. Dolgo časa sem gledala recept mojstra Goljata, ampak... 20 rumenjakov za pol kilograma moke... Hmmm... No, recept sem seveda samo gledala, toliko jajc pač ne dam za ene piškote. Drugi recept mojstra Goljata pravi 15 rumenjakov in 6 celih jajc na 825 g moke... Tudi to sem dolgo časa samo gledala. Dokler ni Ana objavila recepta mamamie za brizgane piškote - tu potrebujemo samo dve jajci za 400 g moke, uporabimo pa tudi pecilni prašek... Ne me narobe razumeti, saj bi uporabila samo rumenjake, vendar ne 20, kljub temu da vem, da bi bilo testo bolj rahlo in da piškote delam za domačo porabo.

Sladkosnedini piškoti

Že nekaj časa spremljan Sladkosnedin blog, praktično od prve objave. :) Všeč mi je njen izbor receptov, zato sem se odločila, da preizkusim kakšnega. Odločila sem se za mandljeve linške piškote. :) Sedaj pa čakam samo še na kavo...

Cheesecake

Enkrat sem že delala "cheesecake", vendar ne bi rekla, da je bila tista ta prava. Tokrat sem se po prebiranju Huferkinega bloga odločila, da se tudi jaz preizkusim in ustvarim cheesecake. Pravo.

Čokoladno-lešnikovi piškoti

Recept za te odlične piškote je z mano delila moja teta, ko smo ji enkrat pojedli skoraj vse iz shrambe. :)

Smetanovi piškoti (z glazuro)

Razpokani čokoladni piškoti

Razpokani čokoladni piškoti so prikupni že zaradi videza, sveže pečeni in malo ohlajeni pa so dobri predvsem zato, ker so okrog lepo hrustljavi, znotraj pa mehki in sočni.

Piškoti brez moke, jajc, sladkorja

Ti piškoti so res brez moke, jajc in dodanega sladkorja, pa vendar je v njih prisoten tako gluten kot tudi sladkor, pač v drugi obliki. Da ne bi slučajno mislili, da jih lahko zato, "ker so zdravi", pojeste, kolikor hočete. V bistvu so narejeni bolj po principu žitnih ploščic. Recept je izposojen od tu.

Sadne košarice

Sadne košarice - pecivo, ki ga naredim za kakšen rojstni dan ali kakšen drug pomemben dogodek.

Cake pops #2

Po mojem službenem potepanju po Pragi, se mi je tožilo po domačih dobrotah, kuhanju, uživanju v hrani, ki jo rada jem, pa tudi pripravljam. Navdih in recept (ki sem ga priredila) za današnje cake pops, sem dobila s pregledovanjem Minjine kuhinjice in njenih čarovnij :)

izgledajo pa takole:

Orehi

Ker v sredo zopet odhajam, se vmes pripravljam še na dogodke, kjer me ne bo. Stara mama praznuje rojstni dan in praktično se ne zgodi, da ne bi česa spekla. Tudi tokrat jih ne bom pustila na cedilu :)