Torta Pavlova po moje

Beljaki, ki ostanejo, so najboljši v francoskih makaronih, takoj za tem pa je torta Pavlova. Avstralci in Novozelandci se ne morejo točno zmeniti, čigava je, važno, da vemo, da je posvečena balerini Anni Pavlovi in da je za vse prste obliznit. :)

Malinova jajčna krema (raspberry curd)

Poleg marmelad oziroma sadnih krem, zgoščenih s škrobom, poznamo še jajčne kreme (curd) s sadjem. Ena takih je zagotovo limonina krema (lemon curd), po priljubljenosti ji pa sledi malinova. Velika Britanija jih je polna, kupiš jih lahko v vsaki trgovini, pri nas jo pa lahko narediš. :) Letos sem si zamislila prav posebno torto, v kateri bo tale malinova krema še posebej prišla do izraza, tako da je vse vredno tega truda, teh deset minut kuhanja. :)