Yorkshire pudding

Pred pol leta, ko sem sama tavala po izobraževanjih v tujini, med drugim tudi po Angliji, sem zopet naletela na tole britansko jed, prilogo pravzaprav. Odlični so kot samostojna jed ali kot priloga mesnim jedem v omakah, kakšnemu golažu, recimo... Pa tudi s čežano, kompotom, marmelado, slanim namazom in ne vem čim še bi dobro šli skupaj, ampak pri nas jih je prej zmanjkalo. Še naš najmlajši si je privoščil dva, s tem da si je enega obilno napolnil z golažem. Kar v prevodu v nam, staršem, razumljiv jezik pomeni: "Vse pohvale kuharju!" :)

Idrijski žlikrofi

To lahko štejem med vrhunce svojih objav iztekajočega leta. Najbrž je različic recepta za idrijske žlikrofe ogromno, nekaj pa je stalnica: krompirjeve kroglice, začinjene z ocvirki in drobnjakom, zavite v testo, z ušesci in luknjico na sredi. In recept za idrijske žlikrofe si upam objaviti, ker sem avtohtone pasme. :)

Domače polnjene jajčne testenine

Mož me je že kar nekaj časa nagovarjal, da se lotim domačih testenin. Poleg Idrijskih žlikrofov (kar je v genski predispoziciji :)), ki so že bili na tem sporedu, sem se tokrat lotila "raviolov" s skutno-špinačnim nadevom.

Lepinje

Glede na to, da gre sezona piknikov počasi proti koncu, ostaja še kar nekaj časa za tiste, ki hočete preizkusiti ta recept. Jaz lepinje naredim mimogrede, ko se spomnimo, da bi pekli na žaru, kljub temu da traja kar nekaj časa, vendar mislim, da se splača.