Številke 2015

En lep pozdrav!

Zopet je leto naokoli in zopet se je število ogledov bloga povečalo na 20000. Lepo počasi napreduje, ni kaj... :)

Korenčkova juha z ingverjem

Navdih za korenčkovo juho z ingverjem pa sega do decembrskega smučanja... V hladnih zimskih dneh korenje poskrbi za poživitev s svojo prekrasno oranžno barvo, medtem ko ingver doda čudovito, rahlo pikantno noto okusu. Super kombinacija!

Rumov lonec

Najtežja stvar pri izdelavi rumovega lonca je zagotovo čakanje... Vendar se splača! Ves trud nabiranja in čas polnjenja lonca se na koncu poplača. Kot bi se izpolnila dolgo skrita želja... Omamna aroma in okus po sadju s spominom na poletne dni prežene vso zimsko sivino. :)

Brazilski kavni liker

Ko se bližajo prazniki in ko razmišljam, kakšna darila podariti, so mi vedno (daleč pred vsem ostalim) najbolj všeč uporabna darila v stilu marmelad, likerjev in podobnih užitnih pregreškov. :) Tako sva letos z možem znova coprala brazilski kavni liker - mešanica vina, ruma, sladkorja, pomarančne lupinice in kavnih zrn, ki se spoji v čudovito dišečo aromo.

Brizgani piškoti #2

V decembru se kar ne morem upreti skušnjavi po dobrih piškotih. Tokrat sem zopet brskala po spletu v upanju, da najdem še kak recept za dobre brizgane piškote. In voilà: lešnikovi brizgani piškoti.

Res sem vesela, ko najdem kakšen spletni dnevnik s preverjenimi recepti, ki dejansko uspejo. Kljub temu, da nisem začetnica pri peki, se nekateri recepti kljub vsemu ponesrečijo. ;)

Skutni žepki

Skutni piškoti so zelo enostavni (vsaj po sestavinah), vsebujejo samo tri osnovne sestavine - moka, skuta, maslo v razmerju 1:1:1. Dodamo še marmelado, s katero jih napolnemo, in sladkor v prahu, s katerim jih potresemo. Kljub vsemu pa je z njimi kar nekaj dela, ampak tako po navadi je s piškoti, razen z brizganimi.

Čokoladna tortica Lucarelli

Tale tortica je za prave čokoholike, res pa je, da jo navadno naredim takrat, ko pečem bolj na veliko - predvsem zato, da imam eno čokoladno poslastico med preostalimi in ker je narejena neizmerno hitro. Za povrh vsega pa je zares okusna, prava čokoladno-maslena dobrota.

Sončni pozdrav jeseni - marmelada iz kutin

Letos sem bila obdarjena z nekaj kutinami. Navadno se zdi, da ljudje ne vejo, kaj z njimi. Ampak praktično za vsako sadje obstaja marmelada in iz kutin, teh lepo zaobljenih sadežev sončne barve, je še posebej dobra. Cimetova skorja, vanilijev strok in nekaj klinčkov k tej aromi dodajo še piko na i. :)

Nekaj časa sem jih še pustila na pultu, da so postajale čedalje bolj zrele in prijetno odišavile kuhinjo s svojim vonjem. Tako sem samo še bolj nestrpno čakala, kaj bo nastalo z njihovim pokuhavanjem.

Bananin kolač

V službi je pestro, doma pa tudi, tako da sploh ni časa za ustvarjanje objav - dobre hrane pa medtem ni manjkalo na naši mizi. Bananin kolač lahko naredimo tako mimogrede (ta je bil spečen že junija :)), ko nujno potrebujemo nekaj sladkega v nedeljo popoldne. :)

Lešnikova torta

Letošnji oktober je res pester... Poleg privajanja na dopoldansko / popoldansko / nočno delo se mi zdi, da je po 15. oktobru vse na kupu... en, dva, trije rojstni dnevi pa še kakšen se najde, ki je sicer bolj sproščene narave. :) Za najbližje pa tako kot vedno - nekaj sladkega, po možnosti čim bolj po okusu slavljenca: