Brazilski kavni liker

Ko se bližajo prazniki in ko razmišljam, kakšna darila podariti, so mi vedno (daleč pred vsem ostalim) najbolj všeč uporabna darila v stilu marmelad, likerjev in podobnih užitnih pregreškov. :) Tako sva letos z možem znova coprala brazilski kavni liker - mešanica vina, ruma, sladkorja, pomarančne lupinice in kavnih zrn, ki se spoji v čudovito dišečo aromo.

Recept za kavni liker se glasi:

700 ml suhega rdečega vina
100 ml belega ruma
350 g sladkorja
10 g posušene pomarančne lupinice
6 g celih kavnih zrn

V primeru, da imamo dovolj veliko steklenico (prostornine približno 1,5 l), zamešamo vse sestavine v steklenico sicer pa v posodo, ki jo lahko zapremo. Vse sestavine dobro premešamo in pustimo 3 dni, vmes vsake toliko premešamo, da se ves sladkor raztopi. Po treh dneh liker precedimo in natočimo v darilne stekleničke ter jih dobro zapremo.

Lahko jih podarimo kot darilo ob božično-novoletnih praznikih, lahko pa najdete tudi kakšen drug razlog za obdarovanje.

Srečno 2016!