Ciabatta

Vsakič, ko imamo obiske, se potrudim, da spečem in preizkusim kakšno novo stvar v kuhinji. Tako me je tokrat moj mož prepričal, da naredim copate. Naredil je skoraj vse tisto, kar ponavadi naredim sama - poiskal je recept in kupil sestavine. Nato mi je dal samo še malo miru, da sem naredila. :)

Jagodna marshmallow pena (fluff)

O.k., če pa ob tem kdo ne dobi sladkorne, pa tudi ne vem ničesar več... V glavnem, poraba sladkorja in medu je takšna, da človeka boli glava - sploh pa, ko se zamisliš, da je to v vseh marshmallow penicah, tičino masi ipd. S kemijskega stališča bi rekli temu prenasičena sladkorna raztopina. :) Sicer pa je okus božansko zavajajoč - sploh z jagodami. To peno sem uporabila za okrasitev cupcakesov iz Hershey's biskvita, ampak glede na to, da ni bil ravno zelo gost in da je bilo ta vikend zelo toplo, se ni prav dolgo časa obdržal. :( Škoda, ampak še ena dodatna skodelica sladkorja v peno se mi je zdelo pa čisto preveč (noro). Kljub vsemu se je dalo pojesti v kozarčku z žlico - moja prijateljica se ni nič pritoževala nad pogostitvijo. :)

Smetanovi piškoti (z glazuro)

Cake pops #3

Praznovanje rojstnih dni... Ko se en konča, že razmišljam o naslednjem. Naš veliki fant, ki je praznoval s prijatelji iz vrtca 5. rojstni dan, je dobil (zaenkrat) samo cakepopse :)

Ruske kape

 

Po dolgem času sem zopet našla čas za pisanje bloga... Medtem je bilo mnogo peke, zato pa manj objav. :)

Razpokani čokoladni piškoti

Razpokani čokoladni piškoti so prikupni že zaradi videza, sveže pečeni in malo ohlajeni pa so dobri predvsem zato, ker so okrog lepo hrustljavi, znotraj pa mehki in sočni.

Lešnikov praline

Lešnikov praline je pravzaprav karamela s praženimi lešniki, ki jo zdrobimo in uporabimo - lahko jo vmešamo v kremo, lahko pa jo uporabimo za posip.

Karamele res ni težko pripraviti. "Prežgan cukr" je včasih znal narediti vsak, čeprav pri karameli ni ravno dobro, da je prežgana. :) V tem primeru postane grenka.

Francoski makaroni #2

Pa sem spet tu... po nemogočih zapletih z računalnikom, shranjevanju podatkov, formatiranju diska, ponovnem nalaganju OS in celem kupu drugih obveznosti :) vmes sem se sproščala s peko makaronov. :)

Med brskanjem po internetu sem našla Ladurée-jev recept za makarone, ki sem ga tudi preizkusila... Konec koncev, kako težko pa je lahko?

Bela pita

To je pecivo, ki ga moja teta pripravi za vsako družinsko srečanje in se ga vsi veselimo. :) Je preprosta, pa vendar zelo sočna in osvežilna, točno taka sladica, kot jih imamo najraje! Pomembno je, da sestavljena pita kar nekaj časa počiva in se tako dodobra prepoji, zato jo je najbolje narediti večer prej.

Piškoti brez moke, jajc, sladkorja

Ti piškoti so res brez moke, jajc in dodanega sladkorja, pa vendar je v njih prisoten tako gluten kot tudi sladkor, pač v drugi obliki. Da ne bi slučajno mislili, da jih lahko zato, "ker so zdravi", pojeste, kolikor hočete. V bistvu so narejeni bolj po principu žitnih ploščic. Recept je izposojen od tu.